近年来国内外接连不断发生的食品安全事故，引发了人们对食品安全的高度关注。“如何确保食品安全和质量？如何才能吃得放心？”已成为各国政府、企业、消费者共同关心的全球性话题。解决这些问题的一个有效手段是：实现食品可追溯。企业也面对着大量的追踪和溯源需求。提起食品追溯，很多企业和消费者都认为是一件很神秘、很复杂的事情，其实则不然，它只需要企业百分之百的诚信和标准化的解决方案，有了这些，实现食品的可追溯就成为非常容易的一件事情。目前，食品安全追溯的主要运作模式就是通过二维码追溯系统来实现，它是“互联网+食品”的全新模式，它解决的不仅仅是食品的销售渠道问题，更为重要的是解决食品行业的安全和信任问题。 比如，在超市中有两种不同的海参，一种是消费者可以通过二维码食品追溯系统追溯查询海